Fushion Food

 Fusion Food merupakan kombinasi antara beberapa elemen makanan yang dipadu padankan sehingga menjadi sebuah hidangan dengan cita rasa yang baru. Makanan ini memiliki rasa unik dengan tampilan yang sangat estetik.

Fusion adalah istilah untuk kombinasi dari beberapa bahan, tampilan, bentuk dan teknik pengolahan makanan, sedangkan Fusion Food adalah sebuah inovasi dalam bidang makanan yang menggabungkan beberapa unsur tradisi kuliner berbeda dari 2 negara atau lebih sehingga tercipta masakan baru dengan cita rasa yang lebih inovatif.

Dalam konsep Fusion Food ini bisa menampilkan sebuah makanan dalam berbagai tipe yang merupakan perpaduan antara olahan makanan dari beberapa belahan bumi untuk ditampilkan secara artistic, namun tetap memiliki rasa etnik yang berstandar internasional.

Selain itu Fusion Food juga bisa disebut tren masakan yang menggabungkan antara makanan timur dan barat. Perpaduan ini bisa dari bahan makanan, teknik maupun saos atau rempah yang digunakan saat penyajian.

Fusion adalah istilah untuk kombinasi dari beberapa bahan, tampilan, bentuk dan teknik pengolahan makanan, sedangkan Fusion Food adalah sebuah inovasi dalam bidang makanan yang menggabungkan beberapa unsur tradisi kuliner berbeda dari 2 negara atau lebih sehingga tercipta masakan baru dengan cita rasa yang lebih inovatif.

Dalam konsep Fusion Food ini bisa menampilkan sebuah makanan dalam berbagai tipe yang merupakan perpaduan antara olahan makanan dari beberapa belahan bumi untuk ditampilkan secara artistic, namun tetap memiliki rasa etnik yang berstandar internasional.

Selain itu Fusion Food juga bisa disebut tren masakan yang menggabungkan antara makanan timur dan barat. Perpaduan ini bisa dari bahan makanan, teknik maupun saos atau rempah yang digunakan saat penyajian.

Contoh fushion food

1.       Lodeh salmon

Mendengar kata Lodeh tentunya sangat sering kita dengar ya. Lodeh merupakan salah satu jenis olahan sayuran khas Indonesia. Namun, bagaimana kalo di dalam sayur lodeh ini terdapat salmon? Wah, tentu hal yang baru ya!

Menu ini terdapat di restoran GIOI Senopati. Kamu bisa mendapatkan menu ini dengan harga sekitar 130 ribu. Salmon Lodeh merupakan best seller di restoran ini lho!

2.       Burger ramen

Burger dan ramen adalah dua jenis jajanan yang banyak digemari. Bagaimana bila keduanya digabungkan? Burger ramen adalah salah satu makanan perpaduan atau fusion food yang populer dan banyak digemari. Burger ramen ini tidak menggunakan roti sebagai bahan utamanya. Ramen digunakan sebagai pengganti burger bun atau roti burger. Ramen yang sudah dimasak dibentuk bulat pipih mirip dengan roti, kemudian bagian tengahnya diisi patty, sayuran, dan saus seperti burger pada umumnya.

3.       Donat sushi