Fusion Food merupakan kombinasi antara beberapa elemen makanan yang dipadu padankan sehingga menjadi sebuah hidangan dengan cita rasa yang baru. Makanan ini memiliki rasa unik dengan tampilan yang sangat estetik.
Fusion adalah istilah untuk kombinasi dari beberapa bahan,
tampilan, bentuk dan teknik pengolahan makanan, sedangkan Fusion Food adalah
sebuah inovasi dalam bidang makanan yang menggabungkan beberapa unsur tradisi
kuliner berbeda dari 2 negara atau lebih sehingga tercipta masakan baru dengan
cita rasa yang lebih inovatif.
Dalam konsep Fusion Food ini bisa menampilkan sebuah makanan
dalam berbagai tipe yang merupakan perpaduan antara olahan makanan dari
beberapa belahan bumi untuk ditampilkan secara artistic, namun tetap memiliki
rasa etnik yang berstandar internasional.
Selain itu Fusion Food juga bisa disebut tren masakan yang
menggabungkan antara makanan timur dan barat. Perpaduan ini bisa dari bahan
makanan, teknik maupun saos atau rempah yang digunakan saat penyajian.
Fusion adalah istilah untuk kombinasi dari beberapa bahan,
tampilan, bentuk dan teknik pengolahan makanan, sedangkan Fusion Food adalah
sebuah inovasi dalam bidang makanan yang menggabungkan beberapa unsur tradisi
kuliner berbeda dari 2 negara atau lebih sehingga tercipta masakan baru dengan
cita rasa yang lebih inovatif.
Dalam konsep Fusion Food ini bisa menampilkan sebuah makanan
dalam berbagai tipe yang merupakan perpaduan antara olahan makanan dari
beberapa belahan bumi untuk ditampilkan secara artistic, namun tetap memiliki
rasa etnik yang berstandar internasional.
Selain itu Fusion Food juga bisa disebut tren masakan yang
menggabungkan antara makanan timur dan barat. Perpaduan ini bisa dari bahan
makanan, teknik maupun saos atau rempah yang digunakan saat penyajian.
Contoh fushion food